手作りパン&お菓子
by uchi_cafe
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プレーンベーグル

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チョコベーグルに引き続き、今日はプレーンベーグル。明日の朝食用です♪
ガッシリと噛み応えのあるベーグルでは、サンドで頂くときに食べ辛いので・・・少量の
オリーブオイルを加えて、気持ちソフトなベーグルに焼き上げてます。
表面のシワがちょっと気になるところですが、小振りで可愛らしいベーグルの完成^^
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# by uchi_cafe | 2008-05-16 19:33 | ベーグル
チョコチップ&エスプレッソベーグル

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本日の焼きたてはBAGEL&BAGELのレシピからチョコチップ&エスプレッソベーグル。
久し振りに作ったわりにまぁまぁキレイに出来上がったかな・・・・と、焼きたてのベーグ
ルを眺めながらニタニタと自己満足です。笑  ベーグルを成形しているときに、小学校
の図工の時間を思い出すのは私だけでしょうか?実は私、小さい頃から粘土細工が大
好きだったのですが、ベーグルを成形していると、粘土細工をしているような錯覚に陥る
のです。粉の分量を量っている段階から、今日もツルピカに仕上げるぞ~!と、それは
それはすごい気合で、その気合といったら、とてもベーグルを作る前とは思えないほど
です。笑

ベーグルの中でも、このチョコチップ&エスプレッソベーグルは大のお気に入り。ほろ
苦いコーヒー生地と、甘い甘いチョコチップが見事にマッチして最高です♪
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# by uchi_cafe | 2008-05-09 12:25 | ベーグル
はじめまして

パンやお菓子を作っているときが私にとって1番楽しい時間です。

下手の横好きで、けして人様に見せられるようなシロモノではありませんが

このブログを通じて同じ趣味を持つ方と交流ができれば幸いです。

どうぞ仲良くしてください^^
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# by uchi_cafe | 2008-05-08 09:56 | はじめまして